domingo, 14 de abril de 2013

Cupcakes de chocolate y naranjas

En Lidl compré el preparado de estos cupcakes, estan buenísimos. El chocolate y la naranja son buenos aliados.


Ingrdientes:
Un pack de cupcakes de chocolate y naranja.
100 ml de aceite de girasol.
100 ml de leche.
1 huevo.
200 grs de queso crema (tipo philadelfia).
50 grs de mantequilla sin sal.
Virutas de chocolate.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160º y disponemos las capsulas en el molde.
En un bol ponemos el sobre para los cupcakes, el huevo, el aceite y la leche. Batimos durante 2 min a baja velocidad y despues durante 5 min a velocidad alta. Cuando esté bien batido ponemos en las capsulas la masa obtenida llenando la 3/4 partes. Metemos en el horno durante 25 min, pasado este tiempo pinchamos con un palillo y comprobamos si estan hechos.
Sacamos del horno y dejamos entibiar un par de minutos. Sacamos de la bandeja molde y ponemos en una rejilla enfriadora.



Buttercream :
En un bol ponemos el peparado de la buttercream, el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente. Batimos hasta obtener una crema homogénea (unos 4 o 5 min). Si en vuestra ciudad hace calor es aconsejable que la pongais durante unos minutos en el frigorífico para que coja consistencia (podría perder la forma que le queramos dar, bien con  manga pastelera o dejarla en el bol si le vamos a untar con una paleta).
Comprobamos que los cupcakes esten frios y procedemos a decorarlos con la buttercream y las virutas de chocolate. Metemos en el frigo para que no pierda consistencia y lo sacamos unos 5 min antes de consumirlos.




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